Steffi Confeitaria

Desde pequena, a cozinha sempre foi uma paixão para nossa querida ruiva, a Steffi, amiga de São Paulo formada em Administração Hoteleira pela FAAP (2007) e com cursos realizados no Institut Vatel em Nîmes no sul da França (2005) e na Escola de confeitaria do Instituto Mausi Sebess na Argentina (2009).
Steffi que é descendente de europeus e possui uma grande influência desta cultura em sua vida, resolveu por em prática o que aprendeu na suas passagens por outros países. Para começar, apresentando: a famosa Torta Sacher.

A torta é uma delícia! É envolvida e recheada por uma geléia do mais puro damasco, sem conservantes, que proporciona um contraste agradável com o doce do chocolate. Com a mescla de dois tipos de chocolate meio amargo de qualidade (um deles belga), a cobertura que envolve a torta é quebradiça e dissolve na boca. A torta é artesanal e feita com ingredientes de altíssima qualidade sem qualquer tipo de adição de fermento. Saborosa demais e doce na medida certa!

A história desta torta, um clássico da confeitaria austríaca, tem início em Viena no ano de 1832 quando o confeiteiro aprendiz Franz Sacher criou esta sobremesa para a corte do príncipe de Metternich. Desde então, esta se tornou uma das tortas mais famosas do mundo! É tradicionalmente servida com chantilly e acompanhada de um bom café - que a gente adora! Além de deliciosa, a torta vem e uma embalagem feita de lâminas de madeira, ecologicamente corret,a que é a coisa mais linda! Uma ótima idéia para dar de presente.



O melhor de tudo é que mesmo a gente estando aqui em Fortaleza, é possível saborear e presentear com essa delícia, pois a Torta Sacher da Steffi é vendida no Flores Online.

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