Sneak Peak - Le Petit Nuage

Fomos convidadas pelas meninas do Le Petit Nuage para mostrarmos um pouquinho dos nossos closets. Adoramos o convite! Cada dia da semana que passou uma de nós apresentou um "look do dia".

O blog das meninas é bem bacana e cheio de dicas legais, vocês com certeza vão gostar! Passem lá e aproveitem para conhecer um pouquinho do nosso paladar fashion!

Só pra vocês já sentirem o gostinho :)

Vamos brindar?

Como prometido, vamos falar um pouco sobre o que aprendemos a respeito do champagne!

A história começa com Dom Perignon, monge beneditino que vivia em um mosteiro e cuidava de preparar o vinho do lugar. O champange é um vinho branco e o vinho é uma bebida que passa por um processo de fermentação. Conta-se por aí que um dia Dom Perignon esqueceu que já tinha fermentado um lote da adega e o colocou pra fermentar novamente. Depois disso, ele percebeu que aquele vinho borbulhava. Foi quando experimentou a bebida que disse a famosa frase "estou bebendo estrelas!". Quem não ficou muito animado com essa história foi o chefão do mosteiro. Dom Perignon levou um baita “carão” por ter “estragado” um lote inteiro de vinho e dado o maior prejuízo para o mosteiro. Mas o danado não desistiu, acreditava na qualidade de sua invenção e dizia que ia criar o melhor vinho do mundo.

Dom Perignon se dedicou a estudar e fazer experiências até chegar na pureza do champagne consumido hoje. Tinha vááárias qualidades de uvas à sua disposição, então ele combinava diversas misturas para harmonizar as qualidades e diminuir os defeitos. Dizem que ele mesmo fazia a degustação dos resultados. Super cuidadoso, considerava tudo que pudesse influenciar no sabor de seus fermentados como, por exemplo, dias frios ou chuvosos, vinhas boas ou medíocres.

Apesar de ter sido criado no final do século XVII, só no século seguinte o Champagne ganhou fama, durante o reinado de Luís XV. Sim, aquele rei que fazia umas festas do babado! Já dá pra imaginar que o rei comprou de cara a ideia, né? Foi assim que o champagne já entrou na roda como uma bebida de luxo, a nova paixão oficial da nobreza da época.


Nessa onda, o Claude Moët que não era bobo nem nada e já era dono de uma grande vinícola, passou a trabalhar com o champagne. Foi então criada a Moët & Chandon, que hoje produz o champagne mais glamouroso e consumido do mundo. Só para se ter uma ideia, é como se uma garrafa de Moët & Chandon fosse aberta a cada minuto! A vinícola pertence hoje em dia ao grupo LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), o maior produtor de artigos de luxo do planeta. A Moët & Chandon é a fornecedora oficial de champanhe da rainha Elizabeth II. Chiquéérrimo, hein?

E pra quem tem a dúvida “é espumante ou champagne?” a diferença é que o champagne é produzido na França, na região de Champagne, e o espumante é o produzido em qualquer outro lugar do mundo.

Existem três tipos básicos de champanhe: Brut, Rosé e Demi-sec. O Brut é ótimo para acompanhar frutos do mar, saladas, sushis e peixes claros. O Rosé combina principalmente com carpaccios e massas. Já o Demi-sec vai bem com sobremesas em geral.



Espumante combina com várias ocasiões: jantares românticos, comemorações, vitórias, alegrias, festa e felicidade. Mas o que a gente acha mesmo é que champagne combina com amigas reunidas. Por isso, junte-se às suas, compre suas garrafas de champagne e cheers!

Vai uma cervejinha aí?

Depois de uma semana da-que-las, nada melhor que ir a um barzinho com as amigas e tomar uma cervejinha de leve (sim, de leve, porque cerveja é uma coisinha com muitas calorias!). Mas e aí? O que é cerveja?

Cerveja é, basicamente, uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido derivados principalmente de cereais maltados como a cevada e o trigo. Seu preparo inclui água como parte importante do processo e algumas receitas levam ainda lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas. Por causa da água, é muito difícil obter o mesmo gosto nas cervejas de mesma marca, mas que foram produzidas em regiões diferentes.

Muita gente não sabe, mas inspiradas, no filósofo moderno, Martinho da Vila, esclarecemos: existem cervejas de todas as cores, de várias idades, pra muitos amores. São muitas as maneiras de classificar e existem milhões de tipos de cervejas. Então, resolvemos organizar as mais comuns por tipo de fermentação e ficou assim: Ale para as cervejas de alta fermentação e Larger para as cervejas de baixa fermentação. As do tipo Larger são as mais consumidas no mundo. Segue abaixo alguns tipos de Larger que a gente já conhece:

Pilsen (ou Pilsener) – Amarga e clara, é a queridinha dos brasileiros. Combina com: bacalhau, camarão, caranguejo
Malzbier – É escura e tem gosto adocicado. Combina com: chocolate, brownie, suflê de couve-flor.
Bock – Este tipo é muito consumido no Sul do Brasil. Tem uma alta concentração de malte, é uma cerveja encorpada. Combina com: Paella, frango assado, peixe.

As cervejas citadas acima são feitas de cevada e representam 99% das vendas de cerveja no Brasil, mas também temos cervejas feitas de trigo (Weissbier) que são uma delícia e cervejas excêntricas que são feitas até de aveia. A cerveja belga Trapista, feita sob supervisão de monges da Ordem Trapista, por exemplo, é considerada a melhor cerveja do mundo por vários especialistas do ramo.

Em Fortaleza, os lugares mais conhecidos e mais legais para se apreciar tipos diferentes de cerveja são: Buono Amici's Sport Bar (e a pizza de lá é incrível), Lupus Bier, Café Pagliuca e Degusti.

"Tomada com moderação, até duas latas por dia, a cerveja faz bem: melhora a circulação, porquanto o álcool etílico, em pequenas doses, aumenta o nível do colesterol bom e dilata os vasos; aumenta o apetite e induz à produção de ácidos gástricos, facilitadores da digestão; é rica em vitaminas do grupo B, especialmente riboflavina, piridoxina e ácido fólico, favorecedoras do bom funcionamento dos músculos." Playboy. Jun. 2006, p. 86

Lembrando que, apesar da Playboy garantir que cerveja faz bem, se for beber, chame as amigas que não bebem pra ir dirigindo ou faça igual a Angélica: vá de táxi. Tin-tin!

Santa Gelatina

Quando pensamos em gelatina, lembramos logo da infância, daquele lanche da tarde multi-colorido, do Bocão (mascote da Royal, lembram dele?). É muita nostalgia, minha gente. Mas quando foi a última vez que vez que você realmente se deliciou com uma montanha de gelatina? Que comprou pacotinhos de váááários sabores no supermercado? E que abriu a geladeira e se deparou com depósitos e mais depósitos cheios dessa guloseima colorida? Gelatina é uma delícia e não é só coisa de criança. Gelatina é uma sobremesa dos céus. Sabem por quê?

Gelatina não tem gordura, nem colesterol ou carboidratos. Na verdade, gelatina é basicamente colágeno, que é fundamental no fortalecimento e regeneração dos nossos tecidos. E por isso mesmo, ela é capaz de deixar, por exemplo, nossas unhas mais fortes e nossos cabelos muito mais brilhosos! Incrível, não? Mas olha: nada de aplicar a gelatina direto na pele ou no cabelo, isso não faz efeito algum. Puro mito. O negócio é comer mesmo a gelatinha. Humm!

Essa santa sobremesa pode ajudar muito também durante um regime. Afinal, como ela é preparada com muita água, garante aquela sensação de saciedade. Então, uma gelatina depois do almoço é sempre de muito bom tom. Além disso, dá uma mãozinha na hora de manter a tonicidade e elasticidade da pele, prevenindo a flacidez tão indesejada.

Gelatina é boa para a saúde! Mas, claro, deve fazer parte de uma dieta equilibrada. Como tudo na vida, equilíbrio é essencial. Também não vale entupir a gelatina de leite condensado, né gente? Então, viva as cores, viva o colágeno, viva o equilíbrio e viva a gelatina!

✿ Mitos e verdades sobre a gelatina: delas.ig
✿ Dez perguntas sobre a gelatina: SiteMédico
✿ Sobre o colágeno: wikipédia
✿ Gelatina é fonte de colágeno: Pró-vida Saudável

comercial antigo "morto de fofo" da gelatina royal com o mascote bocão
ps. estas fotos foram pescadas no google images